- Los agricultores advierten de una merma al crecer la producción un 20% la campaña pasada.
- La afección del clima en California, posible “salvavidas”.
5
€ Kilo/Gramo. Cotización.
El precio en la pasada temporada fue el más bajo de los últimos tres años.
-1
€ Descenso. Comparativa.
El precio registrado en la última campaña cayó un 20 por ciento.
Cuenta atrás para el inicio de la campaña de
recolección de la almendra 2018/2019. Agosto tocará a su fin a partir de la
semana que viene y, con el “ocaso” del mes, los productores de almendra de la
provincia de Castellón comienzan a hacer balance de la campaña que ya finaliza
y, sobre todo, ponen énfasis en las previsiones de la que está a punto de
comenzar.
El diagnóstico de la nueva campaña de la almendra en
Castellón no deja lugar a dudas; probablemente, la producción caerá en tasa
interanual, según las estimaciones de la Unió de LLauradors y Ramaders.
Así lo explicó ayer el secretario general de la Unió
en Castellón, Ramón Mamper, considerando que “seguramente la producción de
almendra va a caer, teniendo en cuenta que la de la campaña pasada creció”.
Según los datos disponibles, “la producción puede
caer entorno al 20 y 30 por ciento respecto a la temporada pasada”, aseveró
Mamper. Es decir, la producción caerá alrededor del 25 por ciento,
aproximadamente.
La principal razón, según Mampel, es que “como
durante la temporada pasada la producción creció, ahora el almendro necesita
tiempo para recuperarse, por lo cual la producción y el rendimiento del
almendro será menor. Es un tipo de árbol que funciona de esa manera”. “La mayor
parte de la producción se cultiva en el secano, aunque hay productores que
también recurren al regadío”, indico Mampel, recordando que la producción de Castellón
se concentra en la Plana Alta, el Maestrat o el Alto Palancia.
Asimismo, Mampel recuerda que en parte de la
provincia se registró “heladas y sequía” durante el proceso de floración del
fruto. Incidencias que, sin duda, condicionarán el nivel de producción de este
año. El inicio del periodo de floración del almendro tiene lugar a finales de
enero, aunque en algunos casos este se extiende hasta el mes de marzo.
Eso sí el comportamiento del precio no está tan
claro. “Más vale que el precio crezca o se mantenga, al menos, estable, ya que
si no nos tocará cubrir costes de producción a nosotros mismos”, aseguró el
secretario general de La Unió en Castellón.
Y es que “el año pasado bajaron bastante los precios
en la almendra en la provincia de Castellón”. En concreto, la cotización de la
almendra el año pasado ascendió a unos cinco euros el kilo de grano. Ello
supuso un aumento de “entre un euro y un euro con veinte céntimos respecto a la
campaña anterior”, tal y como subrayaron desde La Unió de Llauradors i
Ramaders.
Este “desplome” en el precio de la almendra se
registró, precisamente, “después de tres años con campañas buenas, a nivel de
precios”, explicó Mampel.
Como en la mayoría de los casos, es el mercado el
que dictamina el precio y, en ese sentido, los agricultores de la provincia de
Castellón tienen sus esperanzas depositadas en lo que acontece en California
(Estados Unidos), donde se concentra el “80 por ciento de la producción a nivel
mundial”, señala Mampel.
Así las cosas, “hemos tenido noticias de que las
inclemencias meteorológicas han afectado parte de la producción de la almendra
allí, por ello pensamos que quizás el precio del producto aquí suba”, relato
Mampel.
Así las cosas, “hemos tenido noticias de que las
inclemencias meteorológicas han afectado parte de la producción de la almendra
allí, por ello pensamos que quizás el precio del producto aquí suba”, relató
Mampel.
De esta manera, la afección del clima en la almendra
californiana podrá ejercer de “salvavidas” para el productor de este fruto seco
en la provincia de Castellón. “Más nos vale que el precio crezca y no vuelva a
caer esta temporada”, advierte el responsable de La Unió en Castellón.
Cabe recordar que la almendra juega un importante
papel en la elaboración de turrones, producto “estrella” en la campaña navideña
y que tras el periodo de crisis ha empezado a despegar.
Mampel explica que “el 50 por ciento de la almendra
que se utiliza en la producción de turrón viene de Castellón”.
Fuente:
El Mundo “Castellón al Día”. Daniel Vicente.